醉美上海，醇香盛放。5月22日晚，受张裕公司邀请，资深世界侍酒大师方克•卡默（Frank Kammer MS）在斯格威铂尔曼大酒店拉开了“醉美上海——张裕葡萄酒之夜”上海巡回品鉴会的帷幕，让本地的美酒美食爱好者们目睹了世界级侍酒大师的翩翩风采。
寻根溯源：“一百年前，张裕把葡萄酒带到上海”
“很高兴能和张裕一起‘回到上海’。其实，早在100年前，张裕就已经来到上海了。”来自德国的方克，开场白仿佛将现场来宾拉回到上世纪20年代繁华扰攘的上海滩。方克介绍说，“我在张裕酒文化博物馆参观时了解到，张裕是第一家出现在上海报纸上的中国葡萄酒，这让我印象很深刻。早在1914年，上海《申报》上就出现了张裕广告，那也是张裕公司的第一份广告。当时，上海流行的是威士忌和白兰地等烈酒，而张裕把葡萄酒带给了上海市民。”
方克娓娓道出张裕与老上海的百年渊源的同时，也向现场来宾展出了刊登于1914年5月1日《申报》上的张裕广告。这则广告显示了当时张裕在上海出售的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，销售店铺为“总发售处：烟台本公司，分售处：上海英大马路，寿康里内裕和成。”英大马路即今天的南京东路，既是上海开埠后最早建立的一条商业街，也是当时亚太地区最繁华的商业街，号称远东最漂亮的道路。
在葡萄酒界，拥有“侍酒大师”头衔的人，意味着他在葡萄酒专业知识、品酒能力以及侍酒能力上已达到顶峰境界。目前全世界拥有“侍酒大师”头衔的人仅仅只有219个，方克•卡默正是其中一位。
“张裕与我也颇有渊源。”方克表示，创建于1892年的张裕，其第一代酿酒师巴保男爵就出生于德国，“说起来，巴保不仅是我的老乡，还是我的前辈呢。”方克幽默地表示。不久之前，这位权威世界级的侍酒大师，刚刚签约成为张裕的首席侍酒师，他表示，“我非常愿意与张裕合作，让更多的中国消费者熟悉葡萄酒文化。”
中西交汇：“中国葡萄酒比你想像的更加国际化”
从去年到今年，方克相继走访了张裕在宁夏、陕西、北京等地的多个酒庄。他表示，这里的酿酒师视野开阔，葡萄园管理理念也非常先进，葡萄酒的品质之高超乎想象，一切都令他十分惊喜。
在这位大师眼里，这些酒庄的产品都有着媲美国际知名产区的特质，它们是中国葡萄酒行业献给世界最好的礼物。“这也是我为什么举办此次品鉴会的原因，事实上好酒就在你们身边。”方克表示。
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